[레시피] 애호박전

안녕하세요

오늘은 애호박 전을 만들어보려고 합니다.

 

 

애호박 전은 간단하지만 맛있어서 반찬으로 만들어 두고 먹을 만큼 꺼내어 먹어도 좋은데요

 

바로 재료부터 보시죠

 

• 애호박
• 부침가루
• 계란
• 식용유
• 맛소금

 

재료가 매우 단출합니다.

 

대부분의 전들이 손이 많이 가지만 재료는 단순한데요.

 

애호박 전도 마찬가지네요.

 

만드는 법도 간단합니다.

 

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1. 애호액을 동그랗게 썰어줍니다.

 

2. 애호박에 부침가루를 골고루 묻혀줍니다.

부침가루와 애호박

 

3. 계란을 풀고 맛소금으로 간을 합니다.

 

4. 팬에 기름을 두르고 부침가루를 묻힌 애호박을 계란에 담가줍니다.

 

계란물에 담근 애호박

 

5. 키친타월을 깐 밀폐용기를 준비하고 팬을 중 약불로 맞춰 줍니다.

키친타올을 깐 밀폐용기

 

6. 달궈진 팬에 계란을 묻힌 애호박을 올려 천천히 익혀줍니다.

 

7. 익은 애호박 전은 밀폐용기에 담아 한 김 식혀주고 보관합니다.

 

바로 드시는 것이 제일 맛있는 것은 당연하겠지요!

완성된 애호박전

 

양년도 간단히 만들어 보겠습니다.

 

간장 1 수저

고춧가루 1 작은술

식초 1 작은술

설탕 1 작은술

 

섞어주시면 간단하게 양념을 만들 수 있습니다